Ambachtelijke patisserie uit Oostzaan.
Patisserie Toef brengt ambachtelijke patisserie naar Oostzaan. Met pure ingrediënten, vakmanschap, oog voor detail, een eigentijdse twist en vooral veel liefde en aandacht worden taarten, gebak en koekjes gemaakt die zorgen voor een ware smaakbeleving. Â
Â
Patisserie Toef maakt taart op maat en patisserie producten die je gemakkelijk via deze website kan bestellen. Uniek is de mini patisserie in Oostzaan: een zelfbedieningskast waar dagelijks tussen 8.00 en 20.00 uur lekkernijen verkrijgbaar zijn voor je on-the-go cravings of last-minute cadeautje.
Toef brengt samen.
Bij Patisserie Toef draait alles om het samenspel van smaken en texturen. Met aandacht en vakmanschap worden verfijnde combinaties ontwikkeld en samengebracht in patisserie die niet alleen verrassend smaakt, maar er ook verleidelijk uitziet.
Maar Toef brengt meer samen dan ingrediënten alleen. Vanuit een diepe liefde voor het vak verbindt patisserie hier ook mensen met elkaar. Om te vieren, om naar uit te kijken of juist om samen stil te staan bij wat geweest is.
Want patisserie is meer dan een lekkernij — het markeert momenten, groot en klein. Het nodigt uit om even stil te staan, te delen en samen herinneringen te creëren die blijven hangen, lang nadat de laatste kruimel is verdwenen.
De Missie.
Bij Patisserie Toef draait alles om het vieren van momenten — groot of klein. Elke taart en lekkernij wordt met zorg gemaakt om niet alleen heerlijk te smaken, maar ook een moment te markeren en herinneringen tastbaar te maken.
Met oog voor kwaliteit, perfecte smaakbalans en verfijnde texturen creëert Toef patisserie die verrast en blijft hangen. Creatief, gelaagd en met aandacht bereid: elk detail klopt, van eerste aanblik tot laatste hap.
Hygiëne.
Bij Patisserie Toef werken we strikt volgens de HACCP-richtlijnen. Dit betekent dat al onze producten met de grootste zorg en volgens de geldende voedselveiligheidsnormen worden bereid en bewaard. Toef voldoet volledig aan de eisen en wetgeving van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voor voedselondernemingen en beschikt over een officieel HACCP-certificaat.
Oprichter
Christiane Brands
Christiane is opgeleid tot patissier bij The Bakery Institute. In de voormalige fabriek van Verkade in Zaandam ontwikkelde zij het benodigde vakmanschap en leerde de fijne kneepjes van het ambacht. Gedreven door haar liefde voor bakken en oog voor detail, groeide ze uit tot professioneel patissier. Na waardevolle ervaring te hebben opgedaan bij diverse patisserieën in Amsterdam, startte zij in 2026 haar eigen patisserie Toef.