Onze Red Velvet taart is een echte klassieker uit de Amerikaanse keuken. Met zijn fluweelzachte structuur is deze taart niet alleen een lust voor het oog, maar ook een genot om te eten. De subtiele, milde chocoladesmaak vormt een perfecte balans met de romige witte chocolade roomkaascrème, die zorgt voor een zachte en licht frisse tegenhanger.
Van origine komt de roodbruine tint van een Red Velvet cake op een natuurlijke manier tot stand door een reactie tussen cacaopoeder en zure ingrediënten zoals karnemelk en azijn. Die chemische reactie gaf de cake vroeger een subtiele roodbruine kleur — veel minder fel rood dan de versies die je tegenwoordig ziet. Bij Toef zijn we niet zo’n fan van overmatig kleurstofgebruik, dus is onze Red Velvet roodbruin van kleur.
Deze taart heeft een diameter van 18 cm en is geschikt voor ongeveer 10 personen.
Allergenen
Bevat: gluten (tarwe), melk, ei en soja.
Ingrediënten
Rietsuiker, boter, roomkaas, witte chocolade, patentbloem, heel ei, karnemelk, rode kleurstof, cacaopoeder, vanille-extract, azijn, koolzuur, zout.
Houdbaarheid
De taart is tot drie dagen houdhaar in de doos in de koelkast.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.